MENU VITORIANO DE 1842

Menú  y precios de la Fonda en la Casa de Postas en 1842
TARIFA DE PRECIOS: Desayuno, 2 reales; almuerzo-comida, 8 reales; comida, 12 reales; cena, 10 reales; cama, 4 reales.
CONDICIONES; El desayuno se compondrá a lo menos: De una jícara de chocolate con leche o sin ella, y tostadas de pan; de una taza de café o té con leche o sin ella; o de un vaso de leche con azúcar; o de un par de huevos, con pan y vino.
El almuerzo-comida constará a lo menos; De una sopa o un potaje; un plato de huevos con jamón; un guisado, una menestra, un asado, una ensalada, dos postres, una copa de aguardiente, y pan y vino a discreción.
La comida se compondrá a lo menos: De una sopa de caldo de puchero; un puchero con gallina, garbanzos, tocino, chorizo o morcilla, y verdura; un frito o plato de huevos con jamón, dos guisados, una menestra, un asado, una ensalada, tres postres, una copa de aguardiente, y pan y vino a discreción.
La cena constará a lo menos: De una sopa de caldo de gallina, un par de huevos pasados por agua, una menestra, un guisado, un asado, una ensalada de gazpacho, , dos postres, aguardiente, y pan y vino a discreción.