LES COMPAGNONS DU GRAS JAMBON

NO TODO ES COMER
http://www.compagnons-grasjambon.com/
TAMBIÉN HAY QUE CANTAR

CHIRIVIAS

https://es.wikipedia.org/wiki/Pastinaca_sativa

INJERA

https://es.wikipedia.org/wiki/Injera

RANCHO DEL TRUJAL

PLATO TÍPICO DE LA RIOJA ALAVESA
PARA 4 PERSONAS:
1,5 KILOS DE PATATAS
800 GRAMOS DE BACALAO
2 VASOS DE ACEITE DE OLIVA
PIMIENTO CHORICERO
HARINA
SAL
CÓMO HACERLO:
PELA, LAVA Y CORTA LAS PATATAS EN RODAJAS DE MEDIO CENTIMETRO DE GROSOR. PONLAS EN UNA CAZUELA CON ACEITE NO MUY CALIENTE Y FRÍELAS A FUEGO BAJO PARA QUE NO SE DOREN Y QUEDEN BLANDAS POR DENTRO.
ESCURRE Y ENHARINA EL BACALAO, DESPUÉS DE HABERLO DESALADO, Y SOFRÍELO EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO. CUANDO EL BACALAO ESTÉ LISTO, AÑADE A ESA SARTÉN PIMIENTO CHORICERO Y SAL, Y MUÉVELO PARA CONSEGUIR UNA SALSA HOMOGÉNEA.
CUBRE EL BACALAO Y SU SALSA CON LAS PATATAS, AÑADIENDO CALDO DE PESCADO Y CALIÉNTALO UNOS CINCO MINUTOS A FUEGO MEDIO.
¡QUÉ APROVECHE!

MISO

https://es.wikipedia.org/wiki/Miso

KAKI NO TANE

https://es.wikipedia.org/wiki/Kakipii

ALUBIAS VASCAS

ALUBIAS DE TOLOSA

ALUBIAS DE GERNIKA

ALUBIAS DE POBES

CHOP SUEY

https://es.wikipedia.org/wiki/Chop_suey

BACALLÀ AMB PANSES I PINYONS

ES UN PLATO TÍPICO DE CUARESMA Y SEMANA SANTA, DE CATALUNYA NORTE Y ANDORRA

http://www.cuina.cat/ca/receptes/bacalla-amb-panses-i-pinyons-281.php

BACALAO CON PASAS Y PIÑONES

TI TRIN NED

EL MEJOR RESTAURANTE DE DINAMARCA, EN FREDERICIA

 http://www.titrinned.dk/

TOMBET

PLATO DE MALLORCA, CON PATATAS
https://ca.wikipedia.org/wiki/Tombet

http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/receta-tradicional-de-tumbet-mallorquin

LOS ROMANOS COMÍAN

TRES O CUATRO VECES AL DÍA
IENTACULUM
SOBRE LAS 7 O LAS 8 DE LA MAÑANA
PAN CON ACEITE O VINO, MIEL, QUESO O FRUTA FRESCA O SECA
PRANDIUM
EL ALMUERZO ERA LEGUMBRES VERDES O SECAS, PESCADO O HUEVOS, SETAS O FRUTAS DEL TIEMPO
MERENDA
SÓLO LA TOMABAN EN VERANO LOS CAMPESINOS QUE TRABAJABAN DE SOL A SOL
CENA
LA COMIDA PRINCIPAL ERA LA CENA
EN LA CENA DIARIA SE TOMABAN LECHUGAS, HUEVOS DUROS, GACHAS Y JUDÍAS PINTAS CON TOCINO MAGRO; DE POSTRE SE SERVÍAN UVAS, PERAS Y CASTAÑAS ASADAS; EL VINO ERA CORRIENTE.
UNA CENA DE CONVITE CONSTABA DE:
GUSTUS

APERITIVO PARA DESPERTAR EL APETITO: MELÓN, LECHUGA, ATÚN, CROQUETAS, ALCACHOFAS, TRUFAS, OSTRAS Y PESCADO SALADO
PRIMA MESA
SE SERVÍA UN SINFÍN DE MANJARES VARIADOS: CABRITO, POLLO, JAMÓN, PESCADOS ( CONOCÍAN 150 ESPECIES), MARISCOS Y OTROS PLATOS EXÓTICOS PREPARADOS CON LAS VÍSCERAS DE LOS ANIMALES
SECUNDA MESA
LOS POSTRES ERAN FRUTA, DULCES, DÁTILES, PASAS Y VINOS DULCES

JIRO TANIGUCHI

https://en.wikipedia.org/wiki/Jiro_Taniguchi

KODOKU NO GURUME
SE DEDICA A RECORRER PEQUEÑOS RINCONES NIPONES PARA PROBAR LAS DELICIAS LOCALES

EL GOURMET SOLITARIO

FABLED FLATBREADS

https://en.wikipedia.org/wiki/Flatbread

http://www.aramcoworld.com/issue/201504/the.fabled.flatbreads.of.uzbekistan.htm

PEIXOPALO CON CIGRONS

EL PEIXOPALO ES EL BACALAO SECO SIN SAL.
http://www.labacallaneria.com/receptes.html
LOS CIGRONS SON LOS GARBANZOS

PARMIGIANA DI MELANZANE

BERENJENAS CON PARMESANO

https://es.wikipedia.org/wiki/Parmigiana_di_melanzane

PLATO OFICIAL DEL IDIC (INTERNAZIONALE DELLA CUCINA ITALIANA) 2015

TARATOR

https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Albania

http://www.vitonica.com/recetas-saludables/tarator-sopa-bulgara-fria-de-yogur-receta-saludable

ENSALADA FRIA EN BULGARIA, ALBANIA, TURQUIA (PARA EL VERANO)

BULGOGI

http://deliciosa-asia.com/bulgogi-coreano

http://recetasdeviajes.com/2014/06/25/bulgogi-ternera-marinada-al-estilo-coreano/

OMIJA HWACHAE

http://es.wikipedia.org/wiki/Hwachae

BAKLAVA

http://es.wikipedia.org/wiki/Baklava

PASTEL OTOMANO
www.recetabaklava.com

ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO

http://es.wikipedia.org/wiki/Rosquillas_tontas_y_listas
http://cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=8944

HIROSHIMA-YAKI

http://www.japanfoodaddict.com/pork/hiroshimayaki-hiroshima-okonomiyaki/

COMER EN LOS SUBTERRÁNEOS DE LA ESTACIÓN DE HIROSHIMA
http://www.littlejapanmama.com/2013/04/hiroshima-okonomiyaki-recipe.html

PLATOS SUECOS

ÄLGGRYTA

RULLTARTA

 KIWIPARFAIT

 KANTARELLSMÖRGAS

ARNADÍ

Ingredientes:
Calabaza
Azúcar
Almendra
Piñones
Canela en rama
Corteza de limón
Preparación:
Hervimos la calabaza y la dejamos escurrir todo un día. Después mezclaremos con el azúcar (la misma cantidad que calabaza), canela en rama y la corteza de limón. Confitaremos y después colocaremos en una cazuela de barro, decorado con almendras y piñones y lo acabamos en el horno.

http://es.wikipedia.org/wiki/Arnad%C3%AD

ARRÒS AL FORN DE XÀTIVA

Ingredientes para cuatro personas:
400 gramos arroz D.O. Valencia
200 gramos de garbanzos
1 cabeza de ajos
2 patatas
1 tomate maduro
Caldo de cocción (garreta de ternera, rabo, manitas y careta de cerdo, nabo, chirivía, zanahoria y garbanzos)
Panceta, costillas, azafrán, aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce, sal, morcilla de cebolla y pelota de carne.
Preparación:
Sofreir en la cazuela la panceta, costillas de cerdo y la cabeza de ajos, a continuación el arroz, el pimentón y el azafrán. Disponer por encima las patatas a rodajas, el tomate y la carne utilizada para el caldo. Regar con 800 c.c. de caldo e introducir al horno a 200 grados aproximadamente 20 minutos.
http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hace-el-arroz-al-horno-de-xativa.html

CORFU´S ETRUSCO

http://www.etrusco.gr/corfu-restaurant/

KUIDAORE

EN OSAKA

COME HASTA REVENTAR
http://www.tsuji.ac.jp/hp/jpn/jp_e/osaka/column.htm

COMER EN BILBAO

 TORRE IBERDROLA

 AYUNTAMIENTO DE BILBAO

 COMIENDO UNA CAROLINA

 MERCADO DE ABASTOS DE SAN ANTÓN

 CONVENTO DE LA ENCARNACIÓN: ARRIBA CON SANTIAGO y ABAJO CON SAN IGNACIO DE LOYOLA

 PAN, VINO, GASEOSA Y REVUELTO DE SETAS CON GULAS

 FILETE CON PATATAS FRITAS

 NATILLA

 TODO EN "EL GERNIKES" POR 10 EUROS EN EL BOTXO

http://vimeo.com/104605142

 BASILICA DE BEGOÑA

 MUSEO DE BELLAS ARTES CON TORRE IBERDROLA

CALçOTADA

http://es.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7otada

COMIDA EN NAGASAKI

http://www.at-nagasaki.jp/foreign/english/about/culture/

CASTELLA

CHANPON

SHIPPOKU

KAMABOKO

YANAGIBASHI RENGO MARKET

EN HAKATA SE COME DELICIOSO PESCADO.
EL BLOWFISH ES UNO DE LOS MÁS POPULARES PESCADOS EN FUKUOKA, FUGU EN JAPONÉS, FUKU EN FUKUOKA.

OKONOMIYAKI

LA PIZZA JAPONESA
OSAKA TIENE UNA OKONOMIYAKI

PERO LA MEJOR ES LA HIROSHIMA STYLE OKONOMIYAKI

¡ QUE APROVECHE!