INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
800 GRAMOS DE RAPE
50 GRAMOS DE HARINA
UN CUARTO DE LITRO DE ACEITE
DOS TAZAS DE SALSA DE TOMATE YA PREPARADA
SAL
PREPARACIÓN
SE TROCEA UNA COLA, PELADA Y SIN RASPA, Y SE LE ECHA SAL; SE PASAN LOS TROZOS POR LA HARINA. LUEGO, SE FRIEN EN EL ACEITE CALIENTE Y SE DEJAN EN UNA CAZUELA CON LA SALSA DE TOMATE, EN LA QUE DARAN UN HERVOR DE UNOS 10 MINUTOS. SE SIRVE EL PESCADO EN UNA FUENTE.
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